Η σχέση μεταξύ διατροφής και καρκίνου είναι ένα από τα σημαντικότερα επιστημονικά ζητήματα που απασχολούν τις ασθενείς, με διάφορους μύθους να κυκλοφορούν γύρω από το θέμα. Παρακάτω θα αναλυθούν μερικοί από τους πιο κοινούς και την επιστημονική αλήθεια που τους καταρρίπτει.
Ζάχαρη και Καρκίνος: Αν και η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του βάρους και να επηρεάσει την υγεία, η ζάχαρη από μόνη της δεν προκαλεί καρκίνο. Η αύξηση του βάρους, παρ’ όλα αυτά, συνδέεται με τον κίνδυνο για 13 τύπους καρκίνου.
Ακρυλαμίδιο και Καμένο Φαγητό: Παρά τη σύνδεση με την παρουσία ακρυλαμιδίου σε καμένα τρόφιμα, η κατανάλωσή τους δεν αυξάνει τον κίνδυνο να νοσήσουμε από κάποια κακοήθεια.
Τεχνητές Γλυκαντικές Ουσίες: Δεν υπάρχουν αποδείξεις ότι οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, όπως η ασπαρτάμη, προκαλούν καρκίνο.
Αυγά και Καρκίνος: Η κατανάλωση αυγών δεν συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου, ενώ τα αυγά είναι μια υγιεινή πηγή πρωτεΐνης.
Κονσερβοποιημένα Τρόφιμα: Παρά την παρουσία BPA στις κονσέρβες, δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία που να συνδέουν τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα με την συγκεκριμένη νόσο.
Σόγια: Τα προϊόντα σόγιας, όπως το τόφου και το γάλα σόγιας, δεν αυξάνουν τον κίνδυνο για καρκίνο, περιλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού.
Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες, όπως τα ολικής άλεσης δημητριακά, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου, αν και καμία τροφή δεν είναι θαυματουργή για την πρόληψη του. Μια ισχυρή και ισορροπημένη διατροφή, ωστόσο, αποτελεί τον καλύτερο τρόπο για να μειώσουμε τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου.
Η Σχέση της Παχυσαρκίας με τον Καρκίνο
Η υπερβολική κατανάλωση τροφών που αυξάνουν το βάρος είναι ένας από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για καρκίνο, αλλά και για την εμφάνιση δεύτερου καρκίνου σε άτομα που έχουν ήδη επιβιώσει από έναν. Σύμφωνα με μια μελέτη της Αμερικανικής Αντικαρκινικής Εταιρείας, κάθε αύξηση του δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) κατά 5 kg/m² σχετίζεται με αύξηση του κινδύνου για δευτερογενή καρκίνο κατά 13%. Η μείωση του βάρους μπορεί να βοηθήσει στη μείωση αυτού του κινδύνου, ακόμη και σε άτομα άνω των 70 ετών.
Φυσικά Ροφήματα για Ενέργεια και Υγεία
Αντί για τα βλαβερά ενεργειακά ποτά, μπορούμε να καταναλώσουμε φυσικά ροφήματα που προσφέρουν ενέργεια και ενισχύουν την υγεία μας και το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Παραδείγματα αποτελούν το Coco-Hydro Smoothie, ο χυμός μούρων, το πράσινο τσάι Chia και τα πικάντικα ροφήματα με τζίντζερ και κουρκουμά. Αυτά τα ροφήματα προσφέρουν βιταμίνες, φυτικές ίνες, και αντιφλεγμονώδη συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθούν στην αποτελεσματικότητα της θεραπείας, ιδιαίτερα για ασθενείς που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία.
Ολοκληρώνοντας, υγιεινή διατροφή, η διατήρηση ενός υγιούς βάρους και η αποφυγή καρκινογόνων παραγόντων είναι σημαντικοί παράγοντες για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου. Αν και καμία τροφή δεν μπορεί να προλάβει τον καρκίνο από μόνη της, μια ισχυρή διατροφή μπορεί να προσφέρει προστασία και να συμβάλει στην αποτελεσματικότητα των θεραπειών. Επίσης, η κατανάλωση φυσικών ροφημάτων αντί για επεξεργασμένα προϊόντα μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, με τη σωστή μέτρηση και υπό την καθοδήγηση ειδικών.
Πηγές:
https://www.kapa3.gr/energeiaka-pota-pigi-energeias-i-apeili-gia-toys-ogkologikoys-astheneis/
https://www.kapa3.gr/i-pachysarkia-ayxanei-ton-kindyno-gia-deyterogeni-karkino-meleti/
