Διατροφή : Η μαύρη σοκολάτα που ωφελεί ;

Μαύρη σοκολάτα! Ένα τρόφιμο που η γεύση και η ωφέλεια συναντιούνται! Αγαπημένο γλύκισμα για μικρούς και μεγάλους.

Οι καρποί του κακαόδεντρου από τους οποίους προέρχεται η μαύρη σοκολάτα ξεκινούν την πορεία τους ως νόμισμα της φυλής των Μάγια για τις εμπορικές συναλλαγές τους. Φτάνουν μέχρι στο σήμερα που έπειτα από επεξεργασία απολαμβάνουμε εμείς την σοκολάτα και το ρόφημά της. Την ποιότητα του τελικού προϊόντος την καθορίζει κυρίως η ποιότητα των καρπών του κακάο.

Που σε ωφελεί όμως η μαύρη σοκολάτα;

Μια γλυκιά απόλαυση που σε βοηθάει να χάσεις βάρος

Ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας με μεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο, δημιουργεί αίσθημα πληρότητας στον οργανισμό όταν έχεις έντονη επιθυμία για γλυκό, χωρίς να χρειάζεται να καταναλώσεις μεγάλη ποσότητα. Εκτός αυτού, ενεργά συστατικά της μαύρης σοκολάτας (αλκαλοειδή, βιογενείς αμίνες και κανναβοειδή λιπαρά οξέα) στέλνουν μηνύματα ευφορίας στον εγκέφαλο. Αυτό έχει σαν συνέπεια την βελτίωση της διάθεσης.

Βελτιώνει την καρδιαγγειακή λειτουργία

Η καλή λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων συνεπάγεται και με την καλή λειτουργία της καρδιάς.Τα φλαβονοειδή συστατικά που προέρχονται από τους καρπούς του κακάο, μπορεί να έχουν θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα ατόμων με σακχαρώδη διαβήτη τύπου ΙΙ.

Αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες

Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε κατεχίνες που της προσδίδουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Επιλέγοντας διατροφικές πηγές κατεχινών όπως είναι το τσάι, η μαύρη σοκολάτα κ.α. φαίνεται να έχει θετική επίδραση στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών εμποδίζοντας την βλαβερή τους δράση.

Μπορεί να σου προσφέρει ανακούφιση από τις μυϊκές κράμπες

Το κακάο ανήκει στα τρόφιμα που η περιεκτικότητά του σε μαγνήσιο είναι ικανοποιητική. Όσο περισσότερο κακάο έχει η σοκολάτα που θα φάμε τόσο περισσότερο μαγνήσιο θα πάρουμε.Το μαγνήσιο είναι ένα μεταλλικό στοιχείο πολύ σημαντικό για τη λειτουργία της καρδιάς, του νευρικού συστήματος, ακόμη και για την καλή λειτουργία του εντέρου. Η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας πριν την έμμηνο ρύση παρέχει ανακούφιση στο γυναικείο πληθυσμό.

Βοηθάει στον καλύτερο έλεγχο της αρτηριακής πίεσης

Τα αποτελέσματα έρευνας που διεξήχθη από το Harvard, έδειξαν ότι ακόμη και ένα μικρό κομμάτι μαύρης σοκολάτας με περιεκτικότητα σε κακάο τουλάχιστον 50% έως 70%, μείωσε τις τιμές της αρτηριακής πίεσης σε όλους τους συμμετέχοντες

Προστασία στην ηλιοθεραπεία

Οι πολυφαινόλες της μαύρης σοκολάτας, με περιεκτικότητα σε κακάο περισσότερη από 70% προστατεύουν την επιδερμίδα από την υπεριώδη ακτινοβολία. Μειώνουν επίσης την ξηρότητα της.

Σε ποιες ποσότητες είναι καλό να καταναλώνεται η μαύρη σοκολάτα;

Τα οφέλη των τροφίμων προκύπτουν όταν αυτά καταναλώνονται δίνοντας έμφαση στην ποιότητα και στην ποσότητα. Για την μαύρη σοκολάτα λοιπόν, με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο γιατί αυτό κάνει τη διαφορά στο όφελος, προτείνεται 30 γραμμάρια 2-3 φορές μέσα στην εβδομάδα.

Ελένη Ζεμπερλίγκου / Στέλεχος Διατροφής & Διαιτολογίας

Μαύρη σοκολάτα, που ωφελεί;

Προσθήκη αλατιού στα τρόφιμά σας αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου – μελέτη

Η προσθήκη επιπλέον αλατιού στο φαγητό σάς θέτει σε υψηλότερο κίνδυνο θανάτου, ανεξάρτητα από την αιτία, σύμφωνα με μια νέα ακαδημαϊκή μελέτη.

Η μελέτη εξέτασε οποιαδήποτε πιθανή συσχέτιση μεταξύ της προσθήκης αλατιού στο φαγητό και των πρόωρων θανάτων, αν και συγκεκριμένα δεν περιελάμβανε το αλάτι που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, αλλά το επιπλέον που προστέθηκε μετά το σερβίρισμα.

Τα δε ευρήματα της μελέτης δημοσιεύτηκαν στο ακαδημαϊκό περιοδικό European Heart Journal.

Μην καταναλώνετε τόσο αλάτι

Οι επιστήμονες έχουν αναφερθεί πολλές φορές στο πόσο βλαπτικό είναι το αλάτι για την υγεία. Μάλιστα, νέες μελέτες επιβεβαιώνουν ότι η πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο θανάτου.
Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι η προσθήκη επιπλέον αλατιού στα τρόφιμα αντιπροσωπεύει το 6%-20% της συνολικής πρόσληψης αλατιού στις δυτικές δίαιτες.

Το επιτραπέζιο αλάτι, που είναι ο κύριος τύπος αλατιού που χρησιμοποιείται, έχει το πλεονέκτημα ότι είναι σχεδόν εξ ολοκλήρου (97%-99%) χλωριούχο νάτριο. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να ανιχνευθεί ευκολότερα στον οργανισμό χωρίς να συγχέεται με άλλα διατροφικά στοιχεία, όπως το κάλιο.

Μέχρι σήμερα δεν έχει μελετηθεί ενδελεχώς το πόσο επιβλαβής είναι η προσθήκη αλατιού στα τρόφιμα και το πώς επηρεάζει τα ποσοστά θνησιμότητας.

Η μελέτη

Για να βγάλουν κάποια πορίσματα, οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν δεδομένα που κάλυπταν πάνω από 500.000 άτομα μέσω της βρετανικής βιοτράπεζας.

Στους συμμετέχοντες δόθηκε ένα ερωτηματολόγιο με οθόνη αφής και τους ετέθη στη συνέχεια το ερώτημα αν προσθέτουν αλάτι κατά το μαγείρεμα και αν χρησιμοποιούν επιπλέον στο πιάτο τους. Τα άτομα που συμμετείχαν στη μελέτη μπορούσαν να δώσουν μία από τις πέντε πιθανές απαντήσεις: «Ποτέ/σπάνια», «μερικές φορές», «συνήθως, πάντα» και «προτιμώ να μην απαντήσω».

Επιπλέον, οι συμμετέχοντες έπρεπε να απαντήσουν εάν έκαναν σημαντικές διατροφικές αλλαγές τα τελευταία πέντε χρόνια, με τις πιθανές απαντήσεις να είναι «όχι», «ναι λόγω ασθένειας», «ναι για άλλους λόγους» και «προτιμώ να μην απαντήσω».

Οι επιστήμονες συνέλεξαν επίσης δείγματα ούρων, από τα οποία μετρήθηκαν τα επίπεδα του νατρίου και του καλίου κάθε συμμετέχοντα.

Πώς το αλάτι συνδέεται με το προσδόκιμο ζωής;

Για να βγουν κάποια πορίσματα, οι επιστήμονες έπρεπε να εξετάσουν τα πιστοποιητικά θανάτου από τις Εθνικές Υπηρεσίες Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου.

Μελετώντας τις ημερομηνίες θανάτου καθώς και άλλες σχετικές πληροφορίες, διαπιστώθηκε ότι ο θάνατος πριν από την ηλικία των 75 ετών θεωρούνταν πρόωρος.

Πώς όμως αυτοί οι θάνατοι σχετίζονται με το αλάτι;

Για να υπολογίσουν τις πιθανότητες επιβίωσης ενός ανθρώπου οι ερευνητές χρησιμοποίησαν τα δεδομένα του Γραφείου Εθνικής Στατιστικής του Ηνωμένου Βασιλείου σχετικά με τα ποσοστά θνησιμότητας ανάλογα με το φύλο, την ηλικία και το πόσο συχνά πρόσθεταν αλάτι στο φαγητό τους.

Αποτελέσματα

Όταν υπολογίστηκαν όλα τα δεδομένα, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι άνθρωποι που πάντα πρόσθεταν αλάτι στο φαγητό τους είχαν 28% αυξημένο κίνδυνο θανάτου.

Να σημειωθεί πως μεταξύ των ατόμων ηλικίας μεταξύ 40 και 69 ετών στο γενικό πληθυσμό, περίπου τρία στα 100 άτομα θα πεθάνουν πρόωρα. Προσθέτοντας δεδομένα από άτομα που πάντα προσθέτουν αλάτι στο φαγητό τους, ο αριθμός αυτός θα ανέλθει σε 4 στους 100 ανθρώπους που πεθαίνουν νωρίς σε αυτήν την ηλικιακή ομάδα.

Στην ηλικία των 50, οι γυναίκες που πάντα πρόσθεταν αλάτι στο φαγητό τους έχασαν ουσιαστικά 1,5 χρόνο ζωής, ενώ οι άνδρες που το έκαναν έχασαν 2,28 χρόνια.

Τούτου λεχθέντος, ο κίνδυνος κακής υγείας και πρόωρου θανάτου μειώνονται αισθητά προσθέτοντας στη διατροφή φρούτα και λαχανικά.

Το πιο σημαντικό αποτέλεσμα αυτού, σύμφωνα με τον επικεφαλής ερευνητή καθηγητή Lu Qi, της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Tulane, στη Νέα Ορλεάνη, είναι ότι μπορεί να βοηθήσει στην αλλαγή των διατροφικών συνηθειών για τη βελτίωση της υγείας.

Να σημειωθεί πως ακόμη και μια μέτρια μείωση της πρόσληψης νατρίου, με την προσθήκη λιγότερου ή καθόλου αλατιού στο φαγητό στο τραπέζι, είναι πιθανό να οδηγήσει σε σημαντικά οφέλη για την υγεία, ειδικά όταν επιτευχθεί στον γενικό πληθυσμό.

Έτσι, την επόμενη φορά που θα θελήσετε να βάλετε την αλατιέρα στο τραπέζι να το σκεφτείτε δύο φορές!

Πηγή: newsbomb.gr

Η προσθήκη αλατιού στα τρόφιμά σας αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου – μελέτη

Πρόληψη Καρκίνου : 10 οδηγίες από το American Institute for Cancer Research

Πώς να αποτρέψετε τον καρκίνο:
10 συστάσεις

Η AICR έχει δεσμευτεί να κάνει πράξη όσα γνωρίζουμε για την πρόληψη του καρκίνου . Η ομάδα του οργανισμού, που αποτελείται από παγκοσμίου φήμης ανεξάρτητους εμπειρογνώμονες από όλο τον κόσμο, έχει αναθεωρήσει στοιχεία δεκαετιών και από τα συμπεράσματά τους έχει αναπτύξει τις πιο αξιόπιστες συμβουλές για τον τρόπο ζωής για την πρόληψη του καρκίνου που είναι διαθέσιμες αυτήν τη στιγμή. Αυτές συνοψίζονται στις 10 συστάσεις για την πρόληψη του καρκίνου.

1/10

Να έχετε ένα φυσιολογικό βάρος

Διατηρήστε το βάρος σας εντός του υγιούς εύρους και αποφύγετε την αύξηση βάρους στην ενήλικη ζωή. Τα στοιχεία που συνδέουν το σωματικό λίπος με τον καρκίνο είναι συντριπτικά και έχουν γίνει ισχυρότερα την τελευταία δεκαετία.

2/10

Να είστε σωματικά δραστήριοι

Να είστε σωματικά δραστήριοι ως μέρος της καθημερινής ζωής. Το να περπατάτε περισσότερο και να κάθεστε λιγότερο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου. Όσο πιο δραστήριος είστε, τόσο μεγαλύτερο το όφελος. Αρκούν 30 λεπτά σωματικής δραστηριότητας 5 φορές την εβδομάδα για να βελτιώσετε την υγεία σας. Το όφελος γίνεται ακόμη μεγαλύτερο εάν συνδυαστεί με μια υγιεινή διατροφή.

3/10

Κάντε μια διατροφή πλούσια σε δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά, φρούτα και φασόλια

Κάντε τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα λαχανικά, τα φρούτα και τα όσπρια όπως τα φασόλια και οι φακές ένα σημαντικό μέρος της καθημερινής σας διατροφής. Ένα υγιεινό μοντέλο διατροφής και ποτού σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου. Ανεξάρτητες μελέτες δείχνουν ότι όσο πιο προσεκτικά ακολουθείτε τις συστάσεις του AICR, τόσο περισσότερο μειώνετε τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.

4/10

Περιορίστε την κατανάλωση «Fast Food» και άλλων επεξεργασμένων τροφίμων που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, άμυλα ή σάκχαρα

Ο περιορισμός αυτών των προϊόντων θα σας βοηθήσει να ελέγξετε την πρόσληψη θερμίδων και θα διευκολύνει τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι οι δίαιτες που περιέχουν μεγαλύτερες ποσότητες «φαστ φουντ» και άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, άμυλα ή σάκχαρα είναι αιτία αύξησης βάρους, υπέρβαρου και παχυσαρκίας. Το αυξημένο σωματικό λίπος θεωρείται υπεύθυνο για 12 διαφορετικά είδη καρκίνου. Μειώστε την κατανάλωση τσιπς, μπισκότων, γλυκών, δημητριακών με ζάχαρη και τηγανητών.

ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

5/10

Περιορίστε την κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος

Τρώτε όχι περισσότερες από μέτριες ποσότητες (350 – 500 γραμμάρια την εβδομάδα) κόκκινου κρέατος, όπως βοδινό, χοιρινό και αρνί. Τρώτε λίγο, έως καθόλου, επεξεργασμένο κρέας. Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι η κατανάλωση κόκκινου ή επεξεργασμένου κρέατος είναι και οι δύο αιτίες καρκίνου του παχέος εντέρου.

6/10

Περιορίστε την κατανάλωση ποτών με ζάχαρη

Πίνετε κυρίως νερό και ποτά χωρίς ζάχαρη. Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι η τακτική κατανάλωση ροφημάτων με ζάχαρη είναι αιτία αύξησης βάρους, υπέρβαρου και παχυσαρκίας. Όπως ξαναείπαμε, το μεγαλύτερο σωματικό λίπος είναι αιτία τουλάχιστον 12 μορφών καρκίνου.

7/10

Περιορίστε την κατανάλωση αλκοόλ

Για την πρόληψη του καρκίνου, καλό είναι να μην πίνετε αλκοόλ. Υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι η κατανάλωση αλκοόλ είναι αιτία έξι τύπων καρκίνου και ακόμη και ένα μικρό ποτήρι αλκοόλ την ημέρα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου.

8/10

Μην χρησιμοποιείτε συμπληρώματα για την πρόληψη του καρκίνου

Ο στόχος είναι να καλύψετε τις διατροφικές σας ανάγκες μόνο μέσω της διατροφής. Καλό είναι να μην χρησιμοποιείτε συμπληρώματα ως προστασία έναντι συγκεκριμένων μορφών καρκίνου καθώς οι έρευνες δείχνουν πως τα συμπληρώματα δεν προσφέρουν τα ίδια οφέλη με μία ισορροπημένη διατροφή.

9/10

Για μητέρες: Αν μπορείτε, θηλάστε το μωρό σας

Ο θηλασμός είναι καλός τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Έχει πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητας να μειώσει τις πιθανότητές σας να αναπτύξετε καρκίνο του μαστού. Οι έρευνες δείχνουν πως  τα μωρά που θηλάζουν έχουν λιγότερες πιθανότητες να γίνουν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι ενήλικες. Ο ΠΟΥ και η Unicef συστήνουν αποκλειστικό θηλασμό για μωρά για τους πρώτους έξι μήνες, εάν αυτό είναι δυνατό.

10/10

Μετά από μια διάγνωση καρκίνου: 

Εκτός εάν υπάρχει διαφορετική οδηγία, συνίσταται σε όλους τους επιζώντες καρκίνου να ακολουθούν τις προαναφερόμενες συστάσεις όσο το δυνατόν περισσότερο. Πάντα ωστόσο, συμβουλευτείτε τον επαγγελματία υγείας σας για το τι είναι σωστό για εσάς.

Η αποφυγή του καπνίσματος και άλλης έκθεσης στον καπνό και τον υπερβολικό ήλιο είναι επίσης σημαντικά για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου.

Η τήρηση αυτών των συστάσεων θα συμβάλλει στη μείωση της πρόσληψης αλατιού, κορεσμένων και τρανς λιπαρών, τα οποία μαζί θα βοηθήσουν στην πρόληψη άλλων μη μεταδοτικών ασθενειών.

Και φυσικά οι συστάσεις δεν είναι χρήσιμες μόνο για όσους έχουν διαγνωστεί με καρκίνο ή θέλουν να προλάβουν μία πιθανή εκδήλωσή του. Οι επιζώντες του καρκίνου που θα υιοθετήσουν αυτές τις συνήθειες θα βελτιώσουν την ποιότητα της ζωής τους και θα μειώσουν τις πιθανότητες μίας επανεμφάνισης.

Πηγή: https://www.aicr.org/cancer-prevention/cancer-prevention-campaign/

Κίνδυνος καρκίνου και συνήθειες κρεατοφαγίας

Την σημερινή εποχή υπάρχει έντονη ανησυχία σχετικά για την αύξηση του καρκίνου, η οποία συνδέεται με την «κρεατοφαγική» διατροφή. Τονίζεται, μάλιστα, το γεγονός πως η «φυτική» ή χορτοφαγική διατροφή είναι η λύση για λιγότερο κίνδυνο παρουσίασης καρκίνου.

Σύμφωνα με μία μελέτη, στο Ηνωμένο Βασίλειο, η οποία παρακολούθησε πάνω από 472.000 άτομα για περισσότερο από μία δεκαετία, έφερε στην επιφάνεια νέα στοιχεία που φωτίζουν την υπόθεση. Σε ερωτηματολόγιο για τις διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων, άνθρωποι ηλικίας 40-70 ετών κατηγοριοποιήθηκαν ως :

Τακτικοί κρεατοφάγοι: οι οποίοι κατανάλωναν συχνά κρέας ( κόκκινο, επεξεργασμένο κρέας, πουλερικά κλπ.) πέντε φορές την εβδομάδα.

Λιγότερο κρεατοφάγοι: κατανάλωναν επεξεργασμένο κρέας λιγότερο από πέντε φορές την εβδομάδα.

Ψαροφάγοι: δεν κατανάλωναν ποτέ κρέας ή επεξεργασμένο κρέας  ή πουλερικά, αλλά μόνο ψάρια.

Χορτοφάγοι: δεν κατανάλωναν ποτέ κρέας , πουλερικό ή ψάρι.

Μετά από 11 χρόνια συνεχόμενης έρευνας των διατροφικών συνηθειών, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι λιγότερο κρεατοφάγοι, οι ψαροφάγοι αλλά και χορτοφάγοι παρουσίαζαν λιγότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν καρκίνο, από του κανονικούς κρεατοφάγους. Εξετάστηκαν ταυτόχρονα, πιο διεξοδικά, μερικοί από τούς πιθανούς καρκίνους που παρουσιάζουν αυτά τα άτομα.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου ήταν σαφώς μικρότερος στους λιγότερο κρεατοφάγους σε σχέση με τους κανονικούς. Βάσει στατιστικών στοιχείων,δεν υπήρχε σημαντική διαφορά σε σχέση με την τάση παρουσίαση καρκίνου τους παχέος εντέρου σε ψαροφάγους και χορτοφάγους. Αυτό οφείλεται στον χαμηλό αριθμό χορτοφαγικών και ψαροφάγων ατόμων , γεγονός που δυσκολεύει την έρευνα.

Ο μετεμμηνοπασιακός καρκίνος του μαστού είναι εμφανώς χαμηλότερος στους  κρεατοφάγους και στους ψαροφάγους σε σχέση με τους τακτικούς κρεατοφάγους. Παρόλα αυτά, μόνο οι χορτοφάγοι δεν παρουσίαζαν κίνδυνο σε αυτήν την κατηγορία καρκίνου, γεγονός που οφείλεται στην ύπαρξη χαμηλότερου ΔΜΣ ( Δείκτη Μάζας Σώματος).

Ο καρκίνος του προστάτη εμφανιζόταν λιγότερο στους άνδρες ψαροφάγους και χορτοφάγους, σε σχέση με αυτούς που έτρωγαν τακτικά κρέας. Βέβαια, αυτό μπορεί να οφείλεται στον τρόπου ζωής τους και στην υγεία τους ( προ συμπτωματικού ελέγχους για τον καρκίνο) και όχι τόσο στην διατροφή. Σημαντική είναι η μη ύπαρξη διαφοράς εμφάνισης καρκίνου μεταξύ τακτικών και λιγότερο τακτικών κρεατοφάγων.

Οι συστάσεις της AICR https://www.aicr.org/cancer-prevention/ για την πρόληψη καρκινικών συμπτωμάτων εκθέτουν κάποιες σημαντικές επιλογές ώστε να αλλάξει ο τρόπος ζωής και να μειωθεί η εμφάνιση του καρκίνου. Αναλυτικότερα, οι συνήθειες των χαμηλών κρεατοφάγων, βάσει βρετανικής μελέτης, ευθυγραμμίστηκαν με την σύσταση της AICR , ώστε να περιορίσουν το κόκκινο κρέας καθώς και την κατανάλωση πουλερικών.  Άλλη έκθεση εμπειρογνωμόνων έδειξε πως ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου στο παχύ έντερο. Αυξάνεται με την κατανάλωση επεξεργασμένων κρεάτων , περισσότερο από ότι με το μη επεξεργασμένο μοσχαρίσιο, το χοιρινό και το αρνίσιο κρέας. Η βρετανική μελέτη δεν έχει ως στοιχείο τον αριθμό των κρεατοφάγων ( τυπικών και ελάχιστων ), οι οποίοι καταναλώνουν επεξεργασμένο κρέας.

Το κρίσιμο σημείο, σχετικά με το εύρημα αυτής της νέας μελέτης, είναι πως ο περιορισμός του κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος είναι ένας μέρος του συνολικού διατροφικού προτύπου. Η έρευνα ήταν προσαρμοσμένη σε μία ποικιλία παραγόντων κινδύνου και τρόπου ζωής του κάθε ανθρώπου, όπως είναι το αλκοόλ, το κάπνισμα κλπ.: επιλογές οι οποίες συσχετίζονται με την εμφάνιση του καρκίνου. Ακόμα και μετά την προσαρμογή αυτή, η εμφάνιση καρκίνου επηρεαζόταν σημαντικά από την κατανάλωση κρέατος.

Μολονότι οι διαφορές στην κατανάλωση κρέατος, πουλερικών και ψαριών διαδραμάτιζαν σημαντικό ρόλο στην εμφάνιση καρκίνου, η τρέχουσα έρευνα δείχνει ότι το συνολικό διατροφικό πρότυπο υπερισχύει της επιρροής οποιουδήποτε τρόφιμου. Τα λαχανικά και τα φρούτα παρέχουν αντιοξειδωτική άμυνα και κρατούν μακριά τα καρκινικά κύτταρα. Ωστόσο , είναι σημαντικό να αναφέρουμε πως στην βρετανική μελέτη, η κατανάλωση λαχανικών και φρούτων δεν άλλαξε καμία από τις συσχετίζεις μεταξύ κατανάλωσης κρέατος και του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου. Τα δημητριακά και τα όσπρια, παρέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά, και είναι σημαντικές πηγές διαιτητικών ινών, που οποίες συνδέονται στενά με το χαμηλότερο ποσοστό εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου.  Τρόφιμα και ποτά τα οποία προάγουν την αύξηση σωματικού βάρους, βάσει των συστάσεων είναι προς περιορισμό καθώς μπορεί να αυξήσουν το σωματικό λίπος επικίνδυνα, και να προκαλέσουν ορμονικές αλλαγές και φλεγμονή.

Σημαντικό είναι να αναφέρουμε ότι η αποφυγή υπερκατανάλωσής κρέατος ταιριάζει με την μείωση εμφάνισης καρκίνου. Καλό είναι να αποφεύγονται κακές συνήθειες του τρόπου ζωής , όπως η μη σωματική δραστηριότητα, το αλκοόλ και το τσιγάρο, οι οποίες επηρεάζουν συχνά τον κίνδυνο καρκίνου.

Πηγή :  American Institute for Cancer Researchhttps://www.aicr.org/news/does-eating-less-meat-reduce-your-risk-of-cancer-what-a-new-study-adds-to-the-picture/

Άσκηση και σωστή διατροφή για μια καλύτερη ζωή μετά τον καρκίνο

Οι νέες, επικαιροποιημένες οδηγίες της Αμερικανικής Εταιρείας Καρκίνου (American Cancer Society) για τη διατροφή και τη σωματική άσκηση έχουν ως στόχο να βοηθήσουν τους καρκινοπαθείς να μειώσουν τον κίνδυνο επανεμφάνισης της νόσου ή θανάτου από αυτή. Υπάρχουν δύο βασικές συστάσεις που θα πρέπει να ακολουθήσει κάποιος αμέσως μετά τη διάγνωση.

  • Διατροφική παρακολούθηση και συμβουλευτική από επαγγελματία. Στόχος είναι η αποφυγή διατροφικής ανεπάρκειας, η διατήρηση της μυϊκής μάζας και η αντιμετώπιση των παρενεργειών της θεραπείας όπως η ξηρότητα του στόματος και η υπερβολική σωματική εξάντληση, παράγοντες που θα μπορούσαν να επηρεάσουν τη δυνατότητα του ασθενούς να τραφεί υγιεινά.
  • Σωματική άσκηση, εκτίμηση της κατάστασης και συμβουλευτική από επαγγελματία. Στόχος είναι να βοηθήσει τους ασθενείς να προετοιμαστούν για τις θεραπείες ώστε να είναι ανεκτές και οι ίδιοι να ανταποκρίνονται καθώς και να αντιμετωπίσει τόσο διάφορα συμπτώματα που προκύπτουν από την ίδια την ασθένεια όσο και τις παρενέργειες της θεραπείας.

Οι προτάσεις που ενισχύουν τις πιθανότητες για μία ζωή χωρίς καρκίνο
Η κατευθυντήρια γραμμή γύρω από τη διατροφή και τη σωματική άσκηση περιλαμβάνει πολλές προτάσεις που ενισχύουν τις πιθανότητες για μακροχρόνια υγεία μετά τη διάγνωση του καρκίνου

Αποφυγή παχυσαρκίας και διατήρηση ή ενίσχυση της μυικής μάζας μέσω διατροφής και σωματικής άσκησης

Υιοθέτηση διατροφικών συνηθειών που προσφέρουν στον ασθενή θρεπτικά στοιχεία και μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης και άλλων χρόνιων παθήσεων όπως καρδιαγγιακές παθήσες, εγκεφαλικό και διαβήτης

Συστηματική σωματική άσκηση η οποία προσαρμόζεται κάθε φορά στο είδος του καρκίνου, τα συμπτώματα, τη συνολική εικόνα της υγείας του ασθενούς, το είδος της θεραπείας και των παρενεργιών της. Υπάρχουν επαρκείς ενδείξεις πως η άσκηση στη διάρκεια της θεραπείας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση πολλών παρενεργειών όπως το άγχος, η κατάθλιψη, η κούραση, η κακή ποιότητα ύπνου, η επιβάρυνση των οστών και το λεμφοίδημα

Τα δεδομένα των ερευνών για γυναίκες που νίκησαν τον καρκίνο του μαστού

  1. Διατροφή και καρκίνος του μαστού
    Η υγιεινή διατροφή μετά τη διάγνωση βελτιώνει τη συνολική εικόνα του ασθενούς, ωστόσο δεν υπάρχουν αρκετές ενδείξεις που δείχνουν ότι μειώνει την επανεμφάνιση του καρκίνου
    Η δυτική διατροφή που περιλαμβάνει μεγάλες ποσότητες κόκκινου κρέατος, επεξεργασμένου κρέατος και γλυκών αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου. Ένας περιορισμένος αριθμός στοιχείων μέχρι στιγμής δείχνει πως η διατροφή με σόγια μετά τη διάγνωση καρκίνου του μαστού ενδέχεται να μειώνει τον κίνδυνο επανεμφάνισης της νόσου
    Η χρήση αλκοόλ μετά τη διάγνωση του καρκίνου του μαστού δεν φαίνεται να συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο θανάτου σύμφωνα με τα έως τώρα στοιχεία.
  2. Σωματική άσκηση και καρκίνος του μαστού
    Η άσκηση φαίνεται να συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο θανάτου από καρκίνο του μαστού ή άλλες οργανικές αιτίες. Η μείωση της σωματικής άσκησης μετά τη διάγνωση έχει συνδεθεί με υψηλότερο ρίσκο θανάτου από οποιαδήποτε παθολογική αιτία.
  3. Παχυσαρκία και καρκίνος του μαστού
    Η παχυσαρκία (ΔΜΣ από 30 και πάνω) κατά τη διάγνωση του καρκίνου έχει συνδεθεί με μεγαλύτερη πιθανότητα επανεμφάνισης της νόσου όπως επίσης και με υψηλότερο ρίσκο θανάτου από καρκίνο του μαστού ή άλλες αιτίες
    Δεν είναι ακόμα γνωστό το κατά πόσο η μείωση του βάρους από πρόθεση (σε αντίθεση με τη μείωση που προκαλείται από τον καρκίνο) επηρεάζει τα ποσοστά επιβίωσης μετά τη διάγνωση του καρκίνου του μαστού

Δίαιτα, σωματική άσκηση και παχυσαρκία σε σχέση με άλλα είδη καρκίνου

Η κατανάλωση μίας διατροφής δυτικού τύπου έχει κακή πρόγνωση επιβίωσης για ασθενείς που έχουν διαγνωστεί με:
Ορθοκολικό καρκίνο
Καρκίνο του προστάτη
Το αλκοολ συνδέεται με υψηλότερο ρίσκο θανάτου μετά τη διάγνωση:
Καρκίνου κεφαλής και τραχήλου
Καρκίνου του λάρυγγα και του φάρυγγα
Καρκίνου του ήπατος

Η παχυσαρκία συνδέεται με κακή πρόγνωση μετά τη διάγνωση:

Καρκίνου της ουροδόχου κύστης. Ένας ΔΜΣ μεγαλύτερος από 25 σχετίζεται με μεγαλύτερη πιθανότητα επανεμφάνισης καρκίνου. Τα στοιχεία δεν καταλήγουν σε κάποιο συμπέρασμα σχετικά με τους μεγαλύτερους ΔΜΣ και κατά πόσο επηρεάζουν την πιθανότητα θανάτου από καρκίνο της ουροδόχου κύστης

Καρκίνος του ενδομητρίου. Τα περισσότερα στοιχεία υποδηλώνουν ότι ένας ΔΜΣ 30 ή μεγαλύτερος σχετίζεται με μεγαλύτερες πιθανότητες θανάτου από διάφορες παθολογικές αιτίες. Ο μεγαλύτερος ΔΜΣ δεν συνδέεται με την επανεμφάνιση του καρκίνου, την εξέλιξή του ή με μεγαλύτερη πιθανότητα θανάτου συγεκριμένα από καρκίνο του ενδομητρίου
Η καλή φυσική κατάσταση και η σωματική άσκηση ενισχύουν τις πιθανότητες επιβίωσης μετά τη διαγνώση των εξής τύπων καρκίνου:
Ορθοκολικού καρκίνου
Καρκίνου του τραχήλου, του ενδομητρίου, των ωοθηκών
Καρκίνου του προστάτη
Τα έως τώρα στοιχεία δεν επαρκούν για τη διατύπωση ενός ασφαλούς συμπεράσματος σχετικά με λιγότερο συνήθη είδη καρκίνου ή για όσα έχουν υψηλότερα ποσοστά θνησιμότητας.

Συμπερασματικά, ο ασθενής θα πρέπει να υιοθετήσει έναν υγιεινό τρόπο διατροφής που παρέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και λειτουργεί ως ανάχωμα στην εμφάνιση χρόνιων ασθενειών. Παράλληλα, ένα συστηματικό πρόγραμμα σωματικής άσκησης, που λαμβάνει υπόψη το είδος του καρκίνου, την εκάστοτε θεραπεία, τα συμπτώματα και τις παρενέργειες της, θα λειτουργήσει επικουρικά στην προσπάθεια καταπολέμησης της ασθένειας.

Πηγή: https://www.cancer.org/latest-news/new-nutrition-and-physical-activity-guidelines-for-cancer-survivors.html
https://acsjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.3322/caac.21719
https://acsjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.3322/caac.21721

Η υπερβολική ποσότητα φρουκτόζης βοηθά στην ανάπτυξη του καρκίνου του παχέος εντέρου;

Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η υπερβολική κατανάλωση φρουκτόζης μπορεί να προάγει τόσο την παχυσαρκία όσο και τον καρκίνο του παχέος εντέρου.

Διεξήχθη σε μεγάλο βαθμό σε ποντίκια, η μελέτη διαπίστωσε ότι μεγάλες ποσότητες γλυκαντικού, που υπάρχει τόσο στην επιτραπέζια ζάχαρη όσο και στο σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη (HFCS), αύξησαν τη διάρκεια ζωής τόσο των φυσιολογικών όσο και των καρκινικών κυττάρων στα έντερα .

Σε κανονικά ποντίκια, αυτή η αυξημένη κυτταρική επιβίωση οδήγησε στην απορρόφηση περισσότερων θρεπτικών συστατικών, οδηγώντας σε αύξηση βάρους. Και σε ποντίκια επιρρεπή να αναπτύξουν καρκίνο, η αυξημένη κυτταρική επιβίωση οδήγησε τα ζώα να αναπτύξουν μεγαλύτερους όγκους και περισσότερη αναιμία , μια κοινή επιπλοκή που σχετίζεται με τον όγκο.

Τα ευρήματα από τη μελέτη, η οποία χρηματοδοτήθηκε εν μέρει από το NCI, εμφανίστηκαν στις 18 Αυγούστου στο Nature .

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Marcus Goncalves, MD, Ph.D., του Weill Cornell Medicine, ξεκινούν μελέτες σε ανθρώπους για να δουν εάν ένα παρόμοιο φαινόμενο συμβαίνει στους ανθρώπους.

«Αλλά αυτή η μελέτη σε ποντίκια είναι πραγματικά σημαντική, γιατί καθιερώνει έναν μοριακό μηχανισμό για το γιατί η φρουκτόζη μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη όγκου», δήλωσε η Kristine Willis, Ph.D., του Τμήματος Βιολογίας του Καρκίνου του NCI , η οποία δεν συμμετείχε στη μελέτη.

Πώς θα μπορούσε η φρουκτόζη να αυξήσει την ανάπτυξη του όγκου;

Το 2019, ο Δρ. Goncalves και οι συνεργάτες του δημοσίευσαν μια μελέτη που δείχνει ότι η χορήγηση HFCS σε ποντίκια που είναι επιρρεπή στην ανάπτυξη όγκων του εντέρου θα μπορούσε να αυξήσει το μέγεθος και την επιθετικότητα των όγκων του παχέος εντέρου . Διαπίστωσαν επίσης ότι η παρεμπόδιση της πρόσληψης του συγκεκριμένου γλυκαντικού από τα κύτταρα του σώματος θα μπορούσε να αποτρέψει μια τέτοια ανάπτυξη.

Αλλά οι λεπτομέρειες του «γιατί» πίσω από αυτά τα αποτελέσματα παρέμειναν μυστήριο. Στη νέα εργασία, οι ερευνητές εξέτασαν διεξοδικά τι συνέβαινε σε κυτταρικό επίπεδο στα έντερα μετά την κατανάλωση HFCS.

Το HFCS προκάλεσε την αύξηση του μήκους των λαχνών. Τα κανονικά ποντίκια που τρέφονταν με HFCS είχαν λάχνες που ήταν περίπου 25%-40% μεγαλύτερες από εκείνα σε ποντίκια που δεν ταΐστηκαν με το γλυκαντικό.Όταν τα ποντίκια στη συνέχεια τράφηκαν με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά εκτός από περίσσεια φρουκτόζης, αυτό τους έκανε να κερδίσουν πολύ περισσότερο βάρος από τα ποντίκια που τρέφονταν μόνο με δίαιτα πλούσια σε λιπαρά.

Περαιτέρω πειράματα έδειξαν ότι η υπερβολική αφθονία του HFCS κράτησε τα κύτταρα στις άκρες των λαχνών ζωντανά περισσότερο. Κανονικά, τα κύτταρα στην άκρη μιας λάχνης , όπου τα επίπεδα οξυγόνου είναι χαμηλότερα (που ονομάζεται υποξία ), πεθαίνουν. Στη συνέχεια αντικαθίστανται από νέα κύτταρα που παράγονται στη βάση της λάχνης και μεταναστεύουν μέχρι την άκρη.

Η περίσσεια φρουκτόζης κάνει τα κύτταρα στις άκρες των λαχνών να ζουν περισσότερο από όσο θα έπρεπε. Με τα νέα κύτταρα να συνεχίζουν να δημιουργούνται, οι λάχνες μακραίνουν.

Πίστωση: Χρησιμοποιήθηκε με άδεια από τον Dr. Marcus Goncalves, Weill Cornell Medicine

Στη συνέχεια, οι ερευνητές στράφηκαν σε ανθρώπινες κυτταρικές γραμμές καρκίνου του παχέος εντέρου για να δουν εάν η περίσσεια φρουκτόζης θα επηρεάσει την ικανότητά τους να αναπτύσσονται και να επιβιώνουν σε συνθήκες χαμηλού οξυγόνου. Η υποξία είναι ένα συχνό φαινόμενο στη μέση των όγκων και μπορεί να περιορίσει την ανάπτυξή τους.

Όπως και με τα εντερικά κύτταρα του ποντικιού, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η προσθήκη φρουκτόζης σε καρκινικά κύτταρα του παχέος εντέρου που αναπτύχθηκαν σε περιβάλλον χαμηλής περιεκτικότητας σε οξυγόνο δεν αύξησε τον ρυθμό με τον οποίο αναπτύχθηκαν, αλλά βοήθησε τα κύτταρα να επιβιώσουν περισσότερο από τα κύτταρα στα οποία δεν προστέθηκε φρουκτόζη.

Αρκετά πρόσθετα πειράματα έδειξαν ότι η πρόληψη της φρουκτόζης από την αναστολή της PKM2 θα μπορούσε να εμποδίσει τόσο τα καρκινικά κύτταρα των λαχνών όσο και του παχέος εντέρου να ευδοκιμήσουν σε περιβάλλον χαμηλής περιεκτικότητας σε οξυγόνο. Για παράδειγμα, όταν έδωσαν σε κανονικά ποντίκια που τρέφονταν με HFCS ένα φάρμακο που ονομάζεται TEPP-46, το οποίο ενεργοποιεί ξανά το PKM2, οι λάχνες τους δεν επιμήκυναν και δεν πήραν βάρος.

Όταν οι ερευνητές τάισαν στη συνέχεια περίσσεια HFCS σε ποντίκια με προδιάθεση να αναπτύξουν καρκίνο του παχέος εντέρου, τα ποντίκια ανέπτυξαν μεγαλύτερους όγκους και έγιναν πιο αναιμικά – μια επιπλοκή που σχετίζεται με χειρότερη επιβίωση τόσο στα ποντίκια όσο και στους ανθρώπους – από τα ποντίκια που δεν τάισαν το γλυκαντικό. Τα ποντίκια που έλαβαν θεραπεία με μεγάλες ποσότητες HFCS με TEPP-46 επιβράδυνε την ανάπτυξη του όγκου.

Τι Συμβαίνει στους Ανθρώπους;

Ο Δρ Goncalves και οι συνεργάτες του ετοιμάζονται να ξεκινήσουν μια μελέτη παρακολούθησης σε ανθρώπους. Μέχρι σήμερα, παραμένει αμφιλεγόμενο εάν σημαντικές ποσότητες HFCS που καταναλώνουν οι άνθρωποι στη διατροφή τους μπορούν να φτάσουν στο παχύ έντερο ή αν το μεγαλύτερο μέρος του απορροφάται υψηλότερα από τον πεπτικό σωλήνα , εξήγησε. Η πεπτική οδός του ποντικιού είναι πολύ μικρότερη από την ανθρώπινη έκδοση, σε σχέση με το μέγεθος, γεγονός που καθιστά εύκολο το HFCS να φτάσει στο κόλον στα ποντίκια.

Η ομάδα θα στρατολογήσει άτομα με καρκίνο του παχέος εντέρου που πρόκειται να υποβληθούν σε χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση των όγκων τους.

Ο μεταβολισμός μπορεί να διαφέρει πολύ από το ένα άτομο στο άλλο, εξήγησε ο Δρ Goncalves. Τόσοι πολλοί μηχανισμοί – όχι μόνο που σχετίζονται με το PKM2 – πιθανότατα οδηγούν τόσο την παχυσαρκία όσο και τον καρκίνο του παχέος εντέρου.

«Αλλά η έκθεση στη φρουκτόζη είναι ένα συστατικό της δίαιτας που μπορεί να τροποποιηθεί και πιστεύουμε ότι παίζει ρόλο», είπε. «Υπάρχει ακόμη πολλή δουλειά να γίνει όσον αφορά την [κατανόηση] πόσο μεγάλη επίδραση έχει και αν μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φάρμακα για να προσπαθήσουμε να το αποτρέψουμε».

Το εργαστήριό του μελετά επίσης την καχεξία, μια απώλεια σωματικού βάρους και μυϊκής μάζας που εμφανίζεται συχνά σε άτομα με προχωρημένο καρκίνο. Τα άτομα με καχεξία έχουν το αντίστροφο πρόβλημα από αυτό που παρατηρήθηκε σε αυτή τη μελέτη: οι λάχνες τους συρρικνώνονται, εξήγησε ο Δρ Γκόνκαλβες. Αυτό οδηγεί στο ενδιαφέρον ερώτημα εάν η φρουκτόζη θα μπορούσε πράγματι να είναι μια θεραπεία για την καχεξία, για να βοηθήσει τους ανθρώπους να διατηρήσουν το βάρος και τη δύναμη.

Οι επιδράσεις της φρουκτόζης στις λάχνες που παρατηρήθηκαν στις τρέχουσες μελέτες ήταν πιθανότατα πολύ ευεργετικές για τα ζώα στη φύση και ήταν για τους ανθρώπους στο παρελθόν, εξήγησε ο Δρ Goncalves. «Όταν δεν είχαμε συστήματα γεωργίας και μεταφοράς, παίρναμε τα τοπικά φρούτα μόνο με περιορισμένο τρόπο και [η επιμήκυνση των λαχνών] θα μας βοηθούσε να πάρουμε βάρος για τον μακρύ χειμώνα που ερχόταν, όταν το φαγητό μπορεί να είναι πιο δύσκολο να πάρει», είπε.

Ωστόσο, μια μικρή ποσότητα είναι απίθανο να προκαλέσει μακροπρόθεσμα προβλήματα και οι άνθρωποι δεν πρέπει να πανικοβάλλονται, εξήγησε ο Δρ Γουίλις. «Αν έχεις μια φέτα ψωμί σάντουιτς… δεν είσαι καταδικασμένος να πάθεις καρκίνο», είπε.

Και ολόκληρα, μη επεξεργασμένα φρούτα – μια φυσική πηγή φρουκτόζης – παραμένουν ένα υγιεινό μέρος οποιασδήποτε δίαιτας, πρόσθεσε ο Δρ Willis. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η ποσότητα φρουκτόζης που καταναλώνεται στα φρούτα είναι χαμηλότερη από αυτή στα τρόφιμα που περιέχουν HFCS. Τα φρούτα περιέχουν επίσης υγιεινές ουσίες όπως φυτικές ίνες. «Ένα μήλο είναι εντελώς διαφορετικό από ένα λίτρο σόδας», είπε.

Oρμόνες Ευεξίας : Πως Επηρεάζουν το μυαλό,τη διάθεση και το σώμα

Οι ορμόνες είναι ιδιαίτερα σημαντικές για την ευεξία του σώματος, καθώς “στέλνουν” χημικά μηνύματα στο σώμα μας. Μόλις απελευθερωθούν από τους αδένες στην κυκλοφορία του αίματος, ενεργούν σε πολλά όργανα και ιστούς με στόχο να ελέγξουν τα πάντα. 

Οι ορμόνες χωρίζονται σε διάφορες κατηγορίες. Μια από αυτές τις ομάδες ορμονών έχουν το παρατσούκλι “ορμόνες της καλής διάθεσης“, καθώς δημιουργούν αισθήματα χαράς και κάποιες φορές, ευεξίας και μεταδίδουν μηνύματα στους χώρους μεταξύ των νευρικών κυττάρων (νευροδιαβιβαστές).

Οι ορμόνες που προκαλούν ευεξία είναι:

Η ντοπαμίνη. Αυτή η ορμόνη βοηθά να νιώθουμε ευχαρίστηση ως μέρος του συστήματος ανταμοιβής του εγκεφάλου. Η ντοπαμίνη διαδραματίζει ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στην μάθηση και την προσοχή, την διάθεση, την κίνηση, τον καρδιακό ρυθμό, την λειτουργία των νεφρών και αμοφόρων αγγείων, τον ύπνο, την επεξεργασία του πόνου και την γαλουχία. Η πιο σκοτεινή πλευρά της ντοπαμίνης είναι το έντονο αίσθημα ανταμοιβής που νιώθουν οι άνθρωποι όταν παίρνουν ναρκωτικά, όπως η ηρωίνη ή η κοκαΐνη, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε εθισμό. Η πολύ λίγη ντοπαμίνη προκαλεί τις δύσκαμπτες κινήσεις που είναι το χαρακτηριστικό γνώρισμα της νόσου του Πάρκινσον. Η ανεπάρκεια ντοπαμίνης συμβάλλει επίσης στην κακή διάθεση. Ειδικότερα, τα άτομα με κατάθλιψη υποφέρουν συχνά από έλλειψη κινήτρων και συγκέντρωσης.

Η σεροτονίνη. Η σεροτονίνη παράγεται στο κέντρο του εγκεφάλου και επηρεάζει την μνήμη, τον φόβο, την αντίδραση το στρες, τον εθισμό, την σεξουαλικότητα, τον ύπνο, την αναπνοή και την θερμοκρασία του σώματος. Αυτή η ορμόνη είναι υπεύθυνη για την τόνωση της διάθεσης, καθώς και επηρεάζει. Τα χαμηλά επίπεδα σεροτονίνης συνδέονται με την κατάθλιψη. Για να αυξηθεί η σεροτονίνη φυσικά χρειάζεται γυμναστική, έκθεση  στον ήλιο ή το έντονο φως.

Οι ενδορφίνες. Οι ενδορφίνες είναι τα φυσικά παυσίπονα του σώματος. Οι ενδορφίνες απελευθερώνονται από τον υποθάλαμο και την υπόφυση ως απάντηση στον πόνο ή το στρες, αυτή η ομάδα πεπτιδικών ορμονών ανακουφίζει από τον πόνο και δημιουργεί ένα γενικό αίσθημα ευεξίας. Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι ενδορφινών. Ενδοφρίνες ελευθερώνονται με την άσκηση, τον βελονισμό, τον διαλογισμό , την μουσική , τον χορό, το γέλιο, τον έρωτα, το σεξ όταν τρώμε ένα νόστιμο γεύμα.

Η οξυτοκίνη. Η οξυτοκίνη είναι μια ορμόνη που παράγεται στον υποθάλαμο και απελευθερώνεται στην κυκλοφορία του αίματος από την υπόφυση. Η κύρια λειτουργία της είναι η διευκόλυνση του τοκετού.  Μετά την γέννα, η οξυτοκίνη βοηθά στη μεταφορά του γάλακτος από τους αγωγούς του μαστού στη θηλή και στην προώθηση του δεσμού μεταξύ της μαμάς και του μωρού. Παράγεται επίσης όταν μας διεγείρει ο σεξουαλικός μας σύντροφος και όταν ερωτευόμαστε και για αυτό αποκαλείται “φάρμακο του έρωτα” ή “ορμόνη του έρωτα. Τα χαμηλά επίπεδα οξυτοκίνης συνδέονται με συμπτώματα κατάθλιψης, συμπεριλαμβανομένης της κατάθλιψης μετά τον τοκετό.Ένας Φυσικοί τρόποι για να αυξηθεί η οξυτοκίνη είναι η άσκηση, η μουσική και το άγγιγμα.

Για το μεγαλύτερο ποσοστό ανθρώπων δεν χρειάζεται συμπλήρωση ορμονών ευεξίας. Εάν υπάρχει έλλειψη αυτών των ορμονών ευεξίας και υπάρχουν προβλήματα κατάθλιψης όσο δελεαστικά και αν είναι τα συμπληρώματα, ως γρήγορη βοήθεια υπάρχουν φυσικοί τρόποι για να αυξηθούν μέσω της άσκησης, της διατροφής, του διαλογισμού και περνώντας χρόνο με αγαπημένους ανθρώπους, καθώς τα συμπληρώματα ενδέχεται να επιφέρουν σοβαρές παρενέργειες. Για παράδειγμα, συμπληρώματα που σχετίζονται με την αύξηση της σεροτονίνης στον εγκέφαλο συνδέονται με ηπατικές και εγκεφαλικές βλάβες. Γι΄αυτό πριν από την λήψη οποιουδήποτε συμπληρώματος, η συμβουλή γιατρού κρίνεται ιδιαίτερα χρήσιμη.

https://www.health.harvard.edu/mind-and-mood/feel-good-hormones-how-they-affect-your-mind-mood-and-body?utm_content=buffer65b3e&utm_medium=social&utm_source=linkedin&utm_campaign=buffer

Κατάθλιψη και διατροφή

Μήπως όμως η «δαιμονοποίηση» των λιπαρών τις τελευταίες δεκαετίες ευθύνεται εν μέρει για τη δραματική αύξηση των περιστατικών κατάθλιψης παγκοσμίως;

Αν και ακραία, η θεωρία αυτή έχει κάποια επιστημονική βάση. Μια νέα επισκόπηση (μετα-ανάλυση) που πραγματοποιήθηκε από Κινέζουν ερευνητές και δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Journal of Psychiatry & Neuroscience υποδεικνύει ότι τα χαμηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα –τα οποία πιθανώς προκύπτουν από χαμηλή πρόσληψη λιπαρών μέσω της διατροφής– συσχετίζονται με τον αυξημένο κίνδυνο βαριάς κατάθλιψης και αυτοκτονικών τάσεων.

Τα στοιχεία έδειξαν ότι τα άτομα που είχαν τα χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα τους είχαν 112% περισσότερες πιθανότητες να ταλαιπωρούνται από αυτοκτονικές σκέψεις.

Μαζί με όλα αυτά θα πρέπει να προσέχουμε πόσα λιπαρά και πόση χοληστερόλη λαμβάνουμε από τη διατροφή μας ώστε να προστατεύσουμε την καρδιά μας. Η υπερβολική πρόσληψη λιπαρών, σύμφωνα με τα διαθέσιμα δεδομένα, συνδέεται με τον αυξημένο κίνδυνο εμφράγματος, εγκεφαλικού επεισοδίου και πρόωρου θανάτου.

Πώς εξηγείται η σχέση κατάθλιψης & λιπαρών

Μια πιθανή θεωρία είναι η εξής: Ο ανθρώπινος εγκέφαλος αποτελείται κατά 60% από λίπος και ποσοστό περίπου 25% της συνολικής χοληστερόλης στον οργανισμό συγκεντρώνεται εκεί. Για το λόγο αυτό, ο εγκέφαλος αδυνατεί να λειτουργήσει σωστά εάν δεν λαμβάνει επαρκή ποσότητα λιπαρών. Ποικίλες μελέτες έχουν καταδείξει ότι τα πολύ χαμηλά επίπεδα χοληστερόλης συνδέονται με αδυναμία σύνθεσης και μεταφοράς σημαντικών νευροδιαβιβαστών –για παράδειγμα της σεροτονίνης, η οποία προωθεί την καλή διάθεση και την ευεξία.

Βέβαια, δεν είναι όλα τα λιπαρά εξίσου ωφέλιμα και θρεπτικά. Καλές πηγές λιπαρών (Ω-3) αποτελούν το ψάρι, το βιολογικό κρέας και διάφορα είδη ξηρών καρπών και σπόρων. Ποιοτικά λιπαρά παρέχουν επίσης το αβοκάντο και το ελαιόλαδο, τροφές που έχουν συνδεθεί με τα αυξημένα επίπεδα «καλής» χοληστερόλης (HDL) και με τη βελτιωμένη γνωστική λειτουργία.

https://www.onmed.gr/diatrofi/story/341551/katathlipsi-i-diatrofiki-elleipsi-pou-afksanei-ton-kindyno-eos-kai-112

Άσκηση: Σημαντικότατος παράγοντας για την υποστήριξη της συνολικής σας ευεξίας

Η τακτική άσκηση έχει σημαντικά ψυχολογικά οφέλη και είναι κρίσιμης σημασίας για την υποστήριξη της συνολικής σας ευεξίαςΜπορείτε να ασκηθείτε για να μειώσετε το άγχος, να κοιμηθείτε καλύτερα και να βελτιώσετε τη γνωστική λειτουργία. Μάθετε πώς λειτουργεί παρακάτω.

1. ΦΥΣΙΚΗ ΑΝΑΚΟΥΦΙΣΗ ΑΠΟ ΤΟ ΑΓΧΟΣ

Η κατάθλιψη και το άγχος είναι ίσως οι πιο ευρέως αναγνωρισμένες μορφές ψυχικής ασθένειας και αυτές που αγγίζουν πολλούς ανθρώπους . Για όσους δεν ξέρουν τι είναι στην πραγματικότητα η κατάθλιψη, είναι πιθανώς πιο εύκολο να ξεκινήσουν με αυτό που δεν είναι. Δεν είναι απλώς μια απλή περίπτωση «αίσθησης λύπης». Είναι μια εξουθενωτική ασθένεια που μπορεί να έχει σημαντικές επιπτώσεις στη ζωή όσων επηρεάζει. Όπως αποδεικνύεται, η ψυχική υγεία και η άσκηση συνδέονται στενά. Η επιστήμη μας λέει ότι υπάρχουν τέσσερις χημικές ουσίες που μπορούν να έχουν αντίκτυπο στην ευτυχία σας – σεροτονίνη, ενδορφίνες, ντοπαμίνη και ωκυτοκίνη. Η απλή πράξη της άσκησης μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απελευθέρωση ενδορφινών. 2 ) Αυτή είναι η χημική αλλαγή στον εγκέφαλό σας που θα αυξήσει την αίσθηση της ευεξίας σας και μπορεί να ενεργοποιηθεί με μόλις 15 λεπτά άσκησης. Για τη διατήρηση μιας υγιούς ισορροπίας, θα πρέπει να βρείτε κάτι που λειτουργεί για σας, να πάει για τρέξιμο, να κάνετε μια βόλτα 30 λεπτών με τα πόδια μέσα από τοπικό πάρκο σας ή το ποδήλατο σας .

2. ΑΣΚΗΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΜΕΙΩΣΗ ΤΟΥ ΣΤΡΕΣ

Το άγχος είναι η αντίδραση του σώματός σας σε μια απειλητική κατάσταση, εξηγεί η Dr. Erica Jackson Ph.D στο άρθρο της «ΑΝΑΚΟΥΦΙΣΗ ΤΟΥ ΣΤΡΕΣ: Ο ρόλος της άσκησης στη διαχείριση του στρες». 2 ) Με τον καιρό, το σώμα σας μαθαίνει πώς να αντιμετωπίζει το στρες με συγκεκριμένους τρόπους. Εάν έχετε συνηθίσει σε όχι και τόσο υγιεινούς μηχανισμούς αντιμετώπισης, όπως η απώλεια ύπνου , η κατανάλωση πολλής ζάχαρης κ.λπ. η άσκηση μπορεί να σας βοηθήσει να επανεκπαιδεύσετε πώς αντιδρά το σώμα σας στο στρες. Σύμφωνα με την Αμερικανική Ψυχολογική Εταιρεία , το 62% των ενηλίκων που ασκούνται ή περπατούν για να διαχειριστούν το άγχος το θεωρούν πολύ ή εξαιρετικά αποτελεσματικό.

3. ΑΣΚΗΣΗ ΚΑΙ ΥΠΝΟΣ

Είστε κάποιος που συχνά δυσκολεύεται να αποκοιμηθεί ή να μείνει για ύπνο ; Η άσκηση είναι μια από τις πιο φυσικές θεραπείες ύπνου. Η Δρ Charlene Gamaldo, MD, ιατρικός διευθυντής του Κέντρου Ύπνου Johns Hopkins στο Γενικό Νοσοκομείο της Κομητείας Howard, λέει, «Έχουμε ακλόνητες αποδείξεις ότι η άσκηση, στην πραγματικότητα, σας βοηθά να αποκοιμηθείτε πιο γρήγορα και βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου». 3 ) Η άσκηση βοηθά στη βελτίωση του ύπνου με αργό κύμα ή στον ύπνο που βοηθά τον εγκέφαλό σας να ανακάμψει και να δημιουργήσει αναμνήσεις από τις δραστηριότητες της ημέρας.

4. ΑΣΚΗΣΗ ΚΑΙ ΓΝΩΣΤΙΚΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ

Καθώς μεγαλώνουμε, το σώμα και το μυαλό μας αλλάζουν και αρχίζουν να φθείρονται – είναι απλό γεγονός ότι μεγαλώνουμε. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορούμε να κάνουμε για να προστατεύσουμε τη γνωστική λειτουργία και να διατηρήσουμε τον εγκέφαλό μας υγιή μέχρι τα βαθιά γεράματα . Εκτός από τη διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής, τις καλές συνήθειες ύπνου και την αποφυγή ουσιών όπως ο καπνός και το αλκοόλ, η άσκηση παίζει πρωταρχικό ρόλο στη διατήρηση της νεότητας του εγκεφάλου μας . Αυτό που είναι ενδιαφέρον είναι να σκεφτούμε πώς διαφορετικά είδη σωματικής δραστηριότητας επηρεάζουν τη γνωστική μας λειτουργία.

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο BMC Geriatrics σχετικά με την άσκηση και τη γνωστική λειτουργία σε ηλικιωμένους ενήλικες κάνει διαφοροποίηση μεταξύ άσκησης ανοιχτής ικανότητας και άσκησης κλειστής δεξιότητας. Το τένις, το μπάσκετ ή η ξιφασκία θα κατηγοριοποιηθούν ως άτομα με ανοιχτές δεξιότητες, καθώς ο συμμετέχων πρέπει συνεχώς να προσαρμόζεται σε απρόβλεπτες καταστάσεις. Η άσκηση κλειστής δεξιότητας θα ήταν το κολύμπι, το τρέξιμο ή η γιόγκα, για παράδειγμα, όπου το περιβάλλον και η άσκηση είναι ελεγχόμενα και αυτοκατευθυνόμενα.Το λογικό συμπέρασμα θα ήταν ότι μια ποικιλία διαφορετικών τύπων σωματικής δραστηριότητας θα σας αποφέρει τα μεγαλύτερα οφέλη. Ανακατέψτε το , δοκιμάστε κάτι νέο και προκαλέστε τον εαυτό σας με το άγνωστο.

5. ΑΣΚΗΣΗ ΓΙΑ ΤΟΝΩΣΗ ΤΗΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ

Όταν είστε κουρασμένοι στο τέλος μιας κουραστικής μέρας, το να στριμώχνεστε σε μια προπόνηση μπορεί να φαίνεται σαν μια ανυπέρβλητη πρόκληση. Ωστόσο, η άσκηση μπορεί και θα σας βοηθήσει να αυξήσετε τα συνολικά σας επίπεδα ενέργειας. Με την πάροδο του χρόνου, θα είστε λιγότερο εξαντλημένοι και γεμάτοι ενέργεια όλη την ημέρα.

Η έρευνα δείχνει ότι οι μικροβάσεις της σωματικής δραστηριότητας έχουν σημαντικό αντίκτυπο στη διάθεση και τα επίπεδα ενέργειας. Οποιαδήποτε τακτική άσκηση είναι, φυσικά, καλύτερη για τη γενική σας υγεία από τον καθιστικό τρόπο ζωής, ωστόσο, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity συνέκρινε τα αποτελέσματα για ενήλικες που περπατούσαν 30 λεπτά το πρωί με μέτρια ένταση έναντι 5 λεπτά περπάτημα μέτριας έντασης κάθε ώρα. Όχι μόνο η ομάδα του microbout έδειξε καλύτερα αποτελέσματα για την ενέργεια και τη διάθεσή τους, ανέφεραν επίσης λιγότερες λιγούρες φαγητού στο τέλος της ημέρας. 4 )

ΠΕΡΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΨΥΧΙΚΗΣ ΥΓΕΙΑΣ

Η άσκηση σίγουρα μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση ή στη διατήρηση της ψυχικής υγείας, αλλά υπάρχει κάτι άλλο που μπορείτε να κάνετε ; Πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι η διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο στην ψυχική σας ευεξία. 5 ) Η σύνδεση μεταξύ διατροφής και ψυχικής υγείας δεν μπορεί πλέον να αγνοηθεί.

«Υπάρχουν ισχυρές επιδημιολογικές ενδείξεις ότι η κακή διατροφή σχετίζεται με την κατάθλιψη. Το αντίστροφο έχει επίσης αποδειχθεί, δηλαδή ότι η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής πλούσιας σε φρούτα, λαχανικά, ψάρια και άπαχο κρέας, σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο κατάθλιψης».

Φυσικά, η διατροφή είναι το κλειδί για την καλή απόδοση στο άθλημα της επιλογής σας, επομένως το όφελος είναι διπλό. Με μια ισορροπημένη διατροφή όχι μόνο προάγετε ένα πιο υγιές μυαλό, αλλά δίνετε στον εαυτό σας το καύσιμο για να συνεχίσετε τις θεραπευτικές σας αθλητικές συνεδρίες.

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΙΚΑ

Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που συμβάλλουν στη συνολική συναισθηματική σας ευεξία, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία για τη σχέση μεταξύ άσκησης και ψυχικής υγείας. Κάντε αυτό που λειτουργεί για εσάς. Είτε πρόκειται για προγραμματισμό  30 λεπτών φυσικής κατάστασης την ημέρα ( είτε για 5 λεπτά μέτριας έντασης γυμναστικής κάθε ώρα), αρχίστε να απολαμβάνετε τα οφέλη της άσκησης για την ψυχική υγεία .

Exercise and Mental Health • How Can you Benefit?

Προσπάθειες πρόληψης σε καιρό πανδημίας και καρκίνου

Οι αβεβαιότητες της πανδημίας και του καρκίνου τροχοπέδη στις προσπάθειες μας να φροντίσουμε τον ευατό μας καλύτερα. Ο David Agus, Αμερικανός ιατρός στο Τμήμα Ογκολογίας και επικεφαλής του Εργαστηρίου Βιολογίας Όγκών  αναφέρει ‘We may never understand cancer. In fact, we may never cure it. But an ounce of prevention is worth more than a million pounds of cure.’’

”Μπορεί να μην καταλάβουμε ποτέ τον καρκίνο. Στην πραγματικότητα, μπορεί να μην το θεραπεύσουμε ποτέ.Αλλά μια ουγγιά πρόληψης αξίζει περισσότερο  από ένα εκατομμύριο λίβρες θεραπείας .”

Για τους περισσότερους από εμάς, οι σκέψεις για σχέδια και επανεφεύρεση έρχονται με τη μορφή αποφάσεων στην αρχή της χρονιας. Είτε δεσμευόμαστε να ασκούμαστε περισσότερο, να χάσουμε βάρος, να κάνουμε πράξεις καλοσύνης ή να είμαστε πιο ακριβείς, η παράδοση της υιοθέτησης νέων συνηθειών μας βοηθά να αναγνωρίσουμε τις μοναδικές μας φιλοδοξίες και λαχτάρα.

Φυσικά, ζούμε δύσκολες στιγμές. Για πολλούς, οι διπλές προκλήσεις της πανδημίας και του καρκίνου έχουν εξαντλήσει τους πόρους, έχουν αποδεκατίσει την ανθεκτικότητα και έχουν μειώσει την ελπίδα. Αναγκαστήκαμε να αναγνωρίσουμε ότι πολλά πράγματα είναι πέρα ​​από τον έλεγχό μας, κάτι που μπορεί να μας κάνει να νιώθουμε αδύναμοι για το μέλλον μας. Αλλά αυτή η θεμιτή ανησυχία δεν πρέπει να μειώνει την αισιοδοξία μας για καλύτερες μέρες.

Τα ψηφίσματα της Πρωτοχρονιάς επιτρέπουν σε όσους από εμάς παλεύουν με το βάρος τόσο του καρκίνου όσο και της πανδημίας να προσπαθήσουμε να διαμορφώσουμε τη ζωή μας με όποια μορφή οραματιζόμαστε. Δεν μπορούμε να ελέγξουμε πώς ανταποκρίνεται ο καρκίνος μας στη θεραπεία ή πότε θα εξασθενίσει η πανδημία. Μπορούμε να ελέγξουμε πώς ανταποκρινόμαστε σε αυτές τις προκλήσεις.

1) Σκεφτείτε ποιες αποφάσεις είναι ρεαλιστικές και ελκυστικές για εσάς σε αυτούς τους ασυνήθιστους καιρούς. Εφόσον έχουμε εξοικειωθεί πολύ με την απογοήτευση και την απώλεια, θα πρέπει να επικεντρωθούμε σε εφικτούς στόχους που θα μας φέρουν χαρά.

2) Μάθετε να θρηνείτε τις απώλειές σας και ταυτόχρονα να εκτιμάτε τις ευλογίες σας. Όπως σημειώνει ο ψυχοθεραπευτής Φράνσις Γουέλερ, «Η δουλειά του ώριμου ατόμου είναι να κουβαλά τη θλίψη στο ένα χέρι και την ευγνωμοσύνη στο άλλο και να τεντώνεται από αυτά».

3) Αν και μπορεί να είναι πιο εμφανές τώρα, είχαμε πάντα περιορισμένο έλεγχο στα γεγονότα. Όπως μια διάγνωση καρκίνου, μια πανδημία είναι μια ισχυρή υπενθύμιση. Μπορείτε να αποδεχτείτε αυτήν την πραγματικότητα και να σκεφτείτε τι μπορείτε να ελέγξετε: τα λόγια, τη συμπεριφορά και τις επιλογές σας για το πώς ξοδεύετε τον χρόνο, τα χρήματά σας και την ενέργειά σας.

4) Δώστε προτεραιότητα στα σημεία που θέλετε να κάνετε αλλαγές. Τι είναι πιο σημαντικό για εσάς; Τι μπορείς να αφήσεις;

5) Ποιοι είναι οι στόχοι των ψηφισμάτων σας; Ελπίζετε να νιώσετε πιο δυνατοί; Πιο ευτυχισμένος; Λιγότερο άγχος; Θέλετε να κάνετε βήματα για να είστε πιο κοντά στην οικογένεια ή τους φίλους σας;

6) Παραδοσιακές λύσεις όπως η βελτίωση της διατροφής σας, η καθημερινή βόλτα ή η εκμάθηση του διαλογισμού είναι αιώνια κλασικά που τροφοδοτούν την ψυχή και το σώμα.

7) Το να κάνεις κάτι καλό για κάποιον άλλο είναι ένας σίγουρος τρόπος για να βελτιώσεις τη διάθεσή σου και να νιώσεις καλύτερα με τον εαυτό σου. Εκμεταλλευτείτε τις ευκαιρίες εθελοντισμού εξ αποστάσεως ή αυτοπροσώπως. Δεσμευτείτε σε ένα έργο που θα σας δώσει μια ευρύτερη προοπτική.

8) Σκεφτείτε τους ανθρώπους που ήταν σημαντικοί για εσάς. Σκεφτείτε να τους γράψετε για να μοιραστείτε τις αναμνήσεις σας και να τους πείτε ευχαριστώ.

9) Βρείτε τρόπους να τιμάτε τις αναμνήσεις και τις ιδιαίτερες στιγμές σας — παλιές και νέες. Ίσως μπορείτε να φτιάξετε τον εαυτό σας ή τους αγαπημένους σας ένα λεύκωμα που περιέχει φωτογραφίες, αναμνηστικά και ιστορίες.

10) Η επίτευξη των λύσεών σας είναι λιγότερο σημαντική από την πράξη της λήψης τους. Το να οραματίζεσαι νέες ελπίδες που βασίζονται στις αξίες σου, ειδικά τώρα, ανταμείβει από μόνο του την κάθε προσπάθεια.

Ξεκινάμε με καλύτερη φροντίδα για τον ευατό μας. Δεσμευόμαστε για αυτό 

https://www.cancertodaymag.org/Pages/Winter2021-2022/The-Promise-of-New-Years-Resolutions.aspx?utm_source=salesforce-marketing-cloud&utm_medium=email&utm_campaign=January+2022+Cancer+Today+E-newsletter&utm_term=Read+More+in+Cancer+Today